História: O Esteva é um vinho tinto da Casa Ferreirinha, uma das vinícolas mais famosas da região do Douro, em Portugal. É um vinho versátil, acessível e uma excelente introdução ao estilo de vinhos desta prestigiada região!

Curiosidade: O nome “Esteva” refere-se a uma planta típica da região do Douro, também conhecida como cistus ou esteva, que cresce abundantemente nos vinhedos. A planta é famosa por seu aroma característico, que remete a especiarias e ervas, algo refletido no perfil aromático do vinho.

Ficha técnica: 

🍇Uva: Tinta Roriz,Touriga Franca,Tinta Barroca

🌍 País/ Região: Portugal/ Douro

🍷 Classificação: Vinho Tinto

🏞️ Vinícola: Casa Ferreirinha

📅Safra: 2023

🏺Amadurecimento: Após a fermentação alcoólica, o vinho é geralmente armazenado em cubas de aço inoxidável, onde permanece por um curto período. Isso ajuda a preservar a sua frescura e os aromas de frutas vermelhas e florais.

🔥Teor Alcoólico: 13%

🌡️Temperatura de Serviço: 16 °C a 18 °C 

Esta faixa de temperatura permite destacar as notas de frutas vermelhas frescas, os toques florais e a suavidade dos taninos. Para atingir essa temperatura, recomenda-se:

1. Se o vinho estiver armazenado em ambiente muito quente, colocá-lo no frigorífico por cerca de 30 minutos antes de servir.
2. Se estiver muito frio (abaixo de 12 °C), deixar o vinho “respirar” à temperatura ambiente por 15 a 20 minutos.

⏳Potencial de Guarda:  Dentro de 2 a 3 anos após a safra. Após este período, ele pode começar a perder a sua vivacidade e frescor, características que, são o destaque do vinho.

💧Capacidade: 750 ml

Perfil deste vinho:

• Gustativo: Médio corpo, taninos macios e acidez equilibrada. Destaca-se por sabores de frutas vermelhas maduras, como morango e framboesa, com um toque sutil de especiarias.
• Visual: Cor rubi brilhante, com reflexos que mostram a sua juventude.
• Olfativo: Aromas de frutas vermelhas, como cereja e ameixa, combinados com notas florais e nuances de especiarias suaves.

Harmonização:

O Esteva é um vinho versátil, ideal para diversas ocasiões. Combina bem com:

1. Carnes leves: Frango grelhado, carne de porco ou almôndegas ao molho.
2. Pratos vegetarianos:  Risotos, massas com molho de tomate ou lasanhas de vegetais.
3. Queijos: Queijos de pasta mole ou semicurados, como brie ou gouda jovem.

Qual vai ser a sua combinação de hoje? 

Permitida venda e consumo apenas a maiores de 18 anos!

Decreto-Lei n.º 106/2015, de 16 de junho